プラントベースシリーズから
彩り野菜と大豆ミートのアラビアータ×1、ベジミートボールのトマトソース×1
大豆ミートのほうれん草カレー×2、ベジミートボールのマサラカレー×1
が、それぞれ入っていました。
いずれもお肉らしき素材は入っていませんが、お肉の代わりに大豆ミートが使われています。
そのため、全体的にカロリーは控えめとなっております。
数年前までは大豆ミートがかなり珍しかった気がしますが、
健康志向で外食産業にもかなり普及してきたせいか、当たり前のようになってきましたね。
ちょうどお昼の時間だったので、荷物が届いて早速いただくことにしました。
まずはほうれん草カレーです。
湯煎での温めが可能ですが、今日はカレーの中身を器に移してレンチン☆しました。
ご飯にかかっているのは乾燥玉ねぎです。
深緑色のルーが何とも美しい💛
辛かったら粉チーズをかける予定でしたが、思ったよりマイルドで食べやすかったです。
ほの辛で美味しい～☆☆
口直しにとチアシード入りのプレーンヨーグルトとイチゴまで用意したけど、全然いけるわコレ…。
あっという間にペロリでした～☆ 😋
お次はラタトゥイユです。
お茄子とズッキーニが最も合うとありましたが………。
我が家の冷蔵庫には人参と鮭位しか合いそうな素材が無かったので、それで作ってみました。
オリーブオイルを引いたフライパンの真ん中に鮭をドーーン。
フライパンの空いた場所に細かく切った人参を入れ、鮭は裏表火を通したら
ラタトゥイユの中身をそのまま上からぶち込むだけです。👌
弱火にして少しぐつぐつしたらもう完成☆
何だかまっ赤っ赤の画像になってしまったので粉チーズで胡麻化してしまいましたが、
ガーリックが効いていてと～っても美味しかったです。
パスタ料理等、色々応用できそう☆
コメント